SAL DE NITRO: Dos personas mueren en Cuba intoxicadas por consumir alimentos con sal de nitro

EFE: Una joven de 25 años y una niña de cinco años murieron intoxicadas en La Habana luego de consumir alimentos cocinados con sal de nitro en vez de sal común, informaron este sábado las autoridades sanitarias de Cuba.

Otras tres personas de la misma familia de las víctimas son atendidas actualmente en los centros hospitalarios con síntomas de intoxicación, acorde con una nota de prensa de la Dirección General de Salud de La Habana difundida en los medios locales.

Las autoridades locales indicaron que investigan de dónde esas personas compraron el producto, el cual se vendió como sal común, así como otros detalles del lamentable hecho.

La escasez de alimentos y productos básicos en Cuba y los altos precios de los mismos lleva a muchas personas a adquirirlos de forma ilegal desconociendo muchas veces su origen.

La sal de nitro es el nombre común del nitrato de potasio; un compuesto químico usado como agente conservador de alimentos (embutidos principalmente) por sus propiedades bactericidas.

Puede causar intoxicación y hasta la muerte, pero solo sí se consume en grandes cantidades.