PRECIO DE LOS HUEVOS: En EEUU alquilan gallinas desde US$500 ante aumento en el precio de los huevos
EFE: Washington. - Los
estadounidenses llevan unos años yendo a comprar
huevos sin saber bien cuál va a ser su precio final. Hartos de estos
cambios, algunos han optado por buscar alternativas a estas fluctuaciones como,
por ejemplo, tener sus propias gallinas.
Eso
es justo a lo que se dedica 'Rent the
Chicken', una empresa creada en 2013 a las afueras de Pittsburgh (Pensilvania) que ofrece a
sus clientes el alquiler de entre dos y cuatro aves de corral para sus casas
para que tengan huevos frescos cada día. Sin
cambios de precio.
Jenn Tompkins,
cofundadora de la compañía, responde de forma rotunda si ha notado un aumento
en el número de clientes en los últimos
meses: "Desde luego que sí", indica en una entrevista
con EFE.
"Cuando la gente
alquila una de nuestras gallinas sabe a ciencia cierta que no tiene que
preocuparse por el precio de los huevos,
ni por la escasez, ni por si hay limitaciones de compra. Solo tienen
que salir a su patio y recogerlos", añade.
Desde finales de 2022, el
precio de los huevos en EE.UU. fue registrando un incremento progresivo
provocado por un brote de gripe aviar por
el que más de 100 millones de gallinas
ponedoras han sido sacrificadas.
Según la Oficina de
Estadísticas Laborales, el precio de los huevos alcanzó un primer pico en enero de 2023, bajo el
mandato del demócrata Joe Biden (2021-2025), pero fue en febrero de este año,
bajo el de Donald Trump, cuando rompió todos los récords al llegar a los 5,89
dólares.
Sin embargo, el portal
Trading Economics (que ya ofrece los datos de marzo) asegura que a principios
de este mes una docena costaba de media
más de 8 dólares.
Trump, que asumió el
cargo en enero, ha cargado en innumerables ocasiones contra su predecesor
responsabilizándole de haberle pasado el problema.
Aunque el Departamento de Agricultura asegura que
el precio ya se encuentra en valores más normales, sobre los 3 dólares, estos
cambios, los límites de compra de algunos supermercados y que muchas veces no
se encontraran en los estantes de las tiendas han hecho que los ciudadanos buscaran soluciones.
Y muchos de ellos, según
dice la cofundadora de 'Rent the
Chicken', han optado por "abrir la puerta a todos los
beneficios" que ofrecen estas aves, más allá de los económicos.
"Los huevos
frescos tienen menos colesterol que los de las tiendas. Pero además, las gallinas actúan como terapia.
Pueden ayudar a interactuar con los vecinos cuando salen al patio, y separan a
los niños de las pantallas, enseñándoles a cuidar de un animal",
comenta.
La empresa ofrece sus
servicios en 35 mercados importantes del país y en otros de Canadá, aunque,
según avanza, estas semanas se incrementarán aún más.
Donde más triunfan es en Pittsburgh, en Connecticut y en Toronto
(Canadá), y aunque podría ser una buena opción para quienes viven en
ciudades grandes, donde la vida tradicionalmente es más cara, lamenta que no es
una buena alternativa para la gente que reside en pisos.
Ofrecen desde el paquete
más sencillo, que ronda los 500 dólares
para los seis meses de alquiler, que consta del gallinero, dos aves,
comida y el transporte hasta casa, hasta otros más completos, que superan los 1.000 dólares, en los que se añaden más
animales y otros extras.
Lo normal es que la elección del paquete varíe en
función de cuántas personas vivan en el hogar, ya que, según cuenta, dos
gallinas ponen aproximadamente "una docena de huevos a la semana".
Tompkins explica que.
aunque algunos colegios se han sumado a la iniciativa, está pensado más para
unidades unifamiliares.
"Están muy
contentos", asegura sobre sus clientes.
Además, no le preocupa
que el repunte que han registrado por el problema con el suministro de los
huevos se vaya a revertir ahora que la situación parece mejorar.
"Creo sinceramente que vamos a seguir alquilando gallinas", afirma. "Permite tener menos inseguridades alimentarias y tener los alimentos cerca de nuestra mesa y ser así menos dependientes de las tiendas".
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