Tecnico de Plan San Juan John Marco dice sector agropecuario de San Juan debe dar paso hacia la agro industrializacion
SAN JUAN DE LA MAGUANA, RD. - El sector agropecuario de San Juan tiene que dar el paso hacia la industrialización de los diversos rubros que aquí se cosechan durante todo el año, a fin de impulsar más desarrollo y poner valor agregado a la producción.
En su disertación que tuvo como
escenario el local de la Asociación de Productores Agrícolas de San Juan, John
Marco, al exhortar a los sanjuaneros dar el paso al agro industrialización,
destaco la gran variedad de rubros que se cosechan en el Valle de San Juan como
habichuelas, arroz, guandules, mani, maíz, yuca, batata, plátano, hortalizas,
cebollas, ajies, tomates, entre otros.
Destaco que en San Juan se produce
una gran variedad de frutas entre ellas aguacate, lechosa, chinola, también la
uva, a se suman productos industriales como el tabaco.
En su llamado al agro industrialización, recordó que
los productos se dividen en cinco gamas, la primera los productos frescos o
cosechados, la segunda el proceso de pelado y congelamiento, en la tercera gama
se encuentran las conservas, en la cuarta gama se colocan la lechuga, el tomate
ya empacado y se pueden consumir de inmediato, mientras que en la quinta gama
se colocan los productos procesados.
Manifestó que el productor que decide poner valor
agregado a su producto debe saber o conocer en cual gama lo va a realizar.
Marco, que el proceso de empaque de productos juega un
rol fundamental dado que se procede al lavado, empaque y etiquetado y la última
fase la comercialización, dando como resultado menos rechazo, más
acceso a compradores, preciso que esto representa un valor agregado
al producto.
Destaco que el proceso de comercialización que se suma
es por el precio de marcado, sin embargo, dijo hay que dejar atrás este método
tradicional y proceder a dar valor agregado a lo que se cosecha, lo que
representa mayor rentabilidad.
Asevero que muchos recursos han sido invertidos en la
modernización, empaque y las asociaciones no caminan, de ahí la necesidad de
tener otra visión, trabajar diferente, pues si siempre se hace lo mismo y no
hay cambio, algo no está bien.
John Marco resalto que con la visión de Plan San Juan,
hoy en la zona franca hay tres empresas procesando el tabaco, asi como
alrededor de 400 empleos, proporcionados por las empresas
tabacaleras Tabaco del Sur, El Artista y La Aurora. Jugando un rol de
principalía la comercialización de ese rubro, los contratos de
comercialización, junto al financiamiento y la asistencia técnica.
Destaco que esas empresas dan valor agregado al tabaco
cosechado en el Valle de San Juan y que esto a su vez ha generado empleos.
Afirmo que vender el producto directamente
de la finca no genera mayores recursos, hay que proceder a poner valor agregado
a los rubros que se cosechan.
Finalmente, John Marco definió el paso hacia la agro
industrialización, poner el valor agregado a lo cosechado, como un gran reto
para los sanjuaneros.
El evento conto además con la participación de Agustin
Baeza, presidente de la asociación de productores agrícolas de San Juan, Nidio
Valenzuela de Plan San Juan, Anni Piña de Pro Industria, Ricardo Herrera,
Antonio Luciano de Fecadesj, Luis Baez, Enrique Ureña, Daniel Quiterio, entre
otros.
No hay comentarios